观光简报

“茶的故乡节”体验【国籍】法国

  • 前往日本绿茶发祥地

    我对日本文化抱有浓厚兴趣。已经去了京都的很多景点,后来知道了京都还有个被誉为日本绿茶发祥地的“宇治田原”小镇,就迈向了那里。在通往受到大自然恩惠的宇治田原的途中,美丽的茶田十分广阔,初次见到茶的树,这一切都令我十分激动。(都是京都市内无法体验到的新发现啊!) 
    我参加了小镇上一年一度召开的,名为“故乡节”的茶之祭典。

故乡节

在故乡节,可以品味香醇的绿茶和点心,了解到了茶的知识和传统文化。祭典上也有很多穿着和服的女性,我受到了十分日式的招待,感觉超满足!
在这里,还能看到茶农家的传统工作服。这是为了长时间在外作业而准备的特别的工作服,虽然如今的日本,已经用不到它们了,但还是能感受到传统文化的珍贵。
展台上出展了许多品种的茶。我也了解到了茶叶的制法和根据茶的树木培育方法的不同,茶的味道也会不一样,并切身品味到了茶味道的变化。 我还体验到了第一道和第二道冲泡过的茶味道不同的对比。日本人不仅仅是品茶,还享受茶的味道变化。宇治田原的茶是真的鲜艳翠绿。(“您是从哪里来的呢?”入座以后我受到了友好接待,在品茶之余还与当地人愉快地交谈。小镇的人们都特别亲切又温和。)

常设的资料馆

作为故乡节会场的宇治田原综合文化中心设有资料馆,在那里可以学到茶有关的历史。了解到了茶叶因制法不同最终也会有所不一样。平时喝的红茶和在这里喝的绿茶原本竟然是同一种茶叶,实在是太不可思议了。

在这里,也可以参加昔日绿茶制法“手工揉茶”再现的活动。把蒸过的茶放在专用的底座上一边干燥一边用手揉捻,几百几千次反复,直到将茶揉至如针一样细大概要经历四小时时间,这需要极大的耐心。因为在现代是可以使用机器来制茶的,所以手工揉茶也是一个宝贵的体验。
这次在故乡节上接触日本绿茶文化的体验,比起说品味了茶的甘醇美味,感受到了更多有意思的东西。这也是日本文化中的有形遗产。在日本绿茶发祥地学习,品味日本独自发展形成的茶文化,我度过了非常宝贵的时光。

民宅的荞麦店

故乡节结束后,我们去了“MIROKO荞麦面店”吃午餐。
店位于被树木包围着的地方,将旧民宅活用改造的建筑确实有古时候日本的感觉呢。在这样的店用餐能让人感到难以想象般的轻松愉快。在宽敞的房间里,榻榻米的香气也相当的日式。(店员们也特别友好!)特别好的是名产荞麦就有好几个种类,还有标注了过敏源的菜单可供选择。有种吃完了还是不想走的舒适感!
在宇治田原度过的时光,既悠闲又舒畅。

京都远比我们想象的要大,还有很多不知道的宝物。正是在这样一个文化积淀极其丰富的地域里,离城市中心较远的地方也有相当有魅力的历史和文化。请一定要多走几步到去稍微偏远一些的地方去,那里有前所未有的美妙体验在等着你。

宇治田原町观光手册

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