- “宇治田原町”位于京都府东南部地区，地形呈心形。茶叶栽培源于镰仓时代，作为现代绿茶制法基础的“青制煎茶制法”便是于江户时代中期诞生于此地。宇治田原町可谓日本绿茶的故乡，自古以来就是连接山城地区与奈良·近江的交通要道，这里还分布着一些传承古代气息的历史景点。在丰富的大自然和历史氛围、以及茶文化中孕育而来的宇治田原町如同待客的一杯茶水般，可让您度过舒畅、宁静的美好时光。
- 起源大福谷
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起源大福谷
宇治田原町开始进行茶叶栽培是在 镰仓时代，据说，将栽培方法发扬 下来的，正是复兴了世界文化遗产高 山寺的名僧——明惠上人的弟子。在 神山——鹫峰山山麓下的山谷大福谷腹 地，种下了最初的茶树种子。在最佳栽培环 境下生长而成的大福谷茶叶博得了好评，据说还 曾被贡奉到幕府和宫中。
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日本绿茶的诞生
现在全国各地广泛饮用的绿茶，据说其 发祥其实是宇治田原町的汤屋谷。江 户时代中期，在汤屋台经营茶叶生意 的一位名叫永谷宗円的人物，花费 15年的时光研究制法，才开发出色· 味·香都出众的茶。这是平民所饮用 的茶由粗陋的褐色茶转变为更可口的绿 色茶的历史转折点。宗円来到江户，经由 茶商山本嘉兵卫(后来的山本山)进行贩卖， 宗円的茶叶转眼之间大为流行，并获得了“天 下第一”的称号。由他钻研出的这一套制造 法被称为「青制煎茶制法」，并成为了如今 日本绿茶制法的基石。
- 日本绿茶的诞生
- 认定为日本遗产
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认定为日本遗产
在煎茶流行之后，汤屋谷的茶业得到了巨大发展。看到这个坐落于细小 山谷之中、却聚集了许多茶叶批发店和茶农家的建筑群落，仍能体会到 它当年的繁盛景象。汤屋谷深处的宗圆出生地，还原了宗圆 出生的老家，在这里能够参观到据说是他曾经使用 的焙炉遗迹。以宗圆出生地为首，汇聚了茶园、茶叶 批发店和茶农家的汤屋谷小镇风景，还被认定为「日 本遗产(详情参照下方介绍)」 。
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在小镇生根发芽的茶业
如今，宇治田原町已拥有100家以上的茶农在倾力于制造优 质茶叶，这里也成为了茶文化小镇。以新茶的时节为中心， 会举办茶叶采摘、「茶香服」猜茶会、茶叶制造体验等与 茶相关的活动。此外，还衍生出了用茶做成的甜品、 料理等等，从茶中孕育出多样魅力，并将其发扬传播。 它带着作为茶之小镇的自豪，继承着这份历史与文化。
- 在小镇生根发芽的茶业
What’s日本遗产
日本遗产 (Japan Heritage) 是由文化厅认定、以某个地域的历史 魅力和特色为素材，组成一个讲述日本文化与传统的故事。目标 是将它的魅力向国内外传播，并实现地域的活性化。记载了宇治 田原町汤屋谷这个故事的《日本茶 800 年历史散步》( 京都府 )， 于平成 27 年 4 月被认定为第 1 号。