泡茶方法

煎茶（3人份）

1. 1将180CC的开水分为3份分别注入3个茶杯，等待水温冷却至约70～80度。（开水温度每注入茶杯一次都会下降5～10度左右，如果需要继续降温，可使用凉开水等）
2. 2将满满2勺(10g)茶叶放入茶壶中。
3. 3将茶杯中经过冷却的热水注入茶壶并盖上壶盖等待45秒～1分钟左右。
4. 4依次注入茶杯，以便使茶水浓度均衡。如果是3个茶杯，按1-2-3的顺序注入后，第二个循环则按3-2-1的倒序注入。

※如果将茶壶中的茶水先转移至其他茶壶等后再注入茶杯，则可轻松保持浓度均衡。

玉露（3人份）

1. 1将60～70CC的开水注入冷水杯中，等待水温冷却至40度(肌肤温度左右)～60度。 ②将满满2勺(10g)茶叶放入茶壶中。
2. 2将满满2勺(10g)茶叶放入茶壶中。
3. 3将经过冷却的热水注入茶壶，等待1～2分钟。
4. 4依次注入茶杯，以便使茶水浓度均衡。如果是3个茶杯，按1-2-3的顺序注入后，第二个循环则按3-2-1的倒序注入。

※第二壶开始提高热水温度，缩短冲泡时间。 ※茶壶中的茶水请尽量一滴不剩全部倒出。如果茶壶中有剩余热水，茶叶则会被焖熟，从而影响下一壶的茶水风味。还可以将茶壶的壶盖揭开。

抹茶

1. 1将2茶勺(约1.7g)抹茶放入茶杯。
2. 2在茶杯中注入1/3左右、70～80CC 80度前后的热水。
3. 3用未持竹刷的手扶住茶杯，再用食指和中指、大拇指握住竹刷进行搅拌。
4. 4开始先慢慢搅拌，以便使茶杯底部的抹茶与热水相互融合，然后前后挥动手腕搅动竹刷，最后慢慢地、轻轻地提起竹刷以保证表面平滑。

※放入抹茶前如果先将抹茶过萝，搅拌时则不易出现“抹茶块”。

京番茶（3～5人份）

1. 1用水壶将水(约2升)烧开。
2. 2水烧开后，放入茶叶(20g)、煮2～3分钟后将茶水注入茶杯。

冷水泡茶（煎茶/玉露）

1. 1将茶叶装入茶叶袋，然后放入冷茶瓶等容器中。茶叶分量如果是5g装的茶叶袋，那么冲泡1升茶水需要4～5袋。
2. 2将水注入容器后放入冰箱。放置一晚后取出茶叶袋。

※水最适合采用软水。硬水无法使茶叶充分散发茶味和茶香。 ※自来水请务必将其煮沸并冷却后再使用。 ※除饮用时以外，请将茶叶装入密封的容器中，并放置于阴凉处保管。 ※茶叶一旦开封，请尽量在新鲜的状态下尽快用完。